一起快點帶給商家的好處

2016-08-18 11:52:45　來源: 神州加盟網(wǎng)　有4820人參與

經(jīng)營范圍：新行業(yè)
門店數(shù)量：4098家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在用人成本高漲的今天，餐廳雇傭服務(wù)人員變得異常艱難，同時困擾餐廳的還有合理使用人力資源的難點。餐廳經(jīng)營高峰期，服務(wù)員點菜、上菜、加酒水、解答客人疑問等應(yīng)接不暇，許多客人在點菜時，喜歡把菜譜從頭翻到尾，又從尾翻到頭，遲遲不決定所要點的菜，有些菜譜較厚的店，點個菜至少需要服務(wù)員等待15分鐘之久!這使得旁邊的服務(wù)員如熱鍋上的螞蟻，既不能催促顧客，又需要著急著服務(wù)其他顧客，有的店甚至要老板親自上陣服務(wù)。

　　這還僅僅點菜環(huán)節(jié)，后面的流程還需要服務(wù)員在收銀機(jī)錄入菜品，后廚才出票做菜，然后又服務(wù)員上菜，整個流程冗雜繁復(fù)。那么如何在節(jié)約用人成本的同時，又不降低服務(wù)質(zhì)量呢？這是許多餐飲老板頭疼且關(guān)心的問題。

　　網(wǎng)絡(luò)信息化之路

　　針對這樣的問題，容易被解決的就是點餐環(huán)節(jié)。“一起快點”推出的二維碼點餐功能的核心就是將傳統(tǒng)的服務(wù)員點餐環(huán)節(jié)，改為客人用自己的手機(jī)，掃描二維碼進(jìn)行自助點菜。點餐確認(rèn)之后，該訂單就可以直接傳輸?shù)缴虘舻陜?nèi)的餐飲管理系統(tǒng)。整個過程完全免去了服務(wù)員的任何操作，徹底將服務(wù)員的點菜時間解放出來，用于上菜、加水、結(jié)賬等其他服務(wù)。

　　這樣做會不會讓客戶反感呢？其實對客人而言，非但沒有降低服務(wù)質(zhì)量，還因為服務(wù)員有了更多的時間為客人上菜、加水，反而提高了客戶服務(wù)質(zhì)量，讓客人有了更舒適的就餐體驗。同時，點餐的過程是在客戶的手機(jī)上進(jìn)行的，菜單的展示、下單流程都更加的親切。

　　位于衡水安平縣鼎軒豆撈李老板，對二維碼點餐時感受深刻的。屬于典型的忙時忙死、閑時閑死。每天的午餐和晚餐時段是餐廳繁忙的時候，中午吃飯人員幾乎天天都要等位，服務(wù)員更是忙的四腳朝天。但是過了這兩個時段，餐廳就只有零星的幾桌客人就餐，服務(wù)員閑的沒事做。因此，李老板也只雇了2個服務(wù)員，“多了實在是雇不起了!”這是周老板心聲。

　　在抱著懷疑的態(tài)度中上了一起快點，說一不二迎來了飛速增長。從開始一個桌一個桌的介紹顧客使用，到后來掃碼抽經(jīng)的形式吸引顧客自發(fā)使用，再到現(xiàn)在，老顧客來了店里，自己掏出手機(jī)就掃碼點菜，服務(wù)員真正實現(xiàn)了只上菜或只為新客點菜的狀態(tài)。

　　一起快點自助點餐到底劃不劃算？

　　我們簡單的來算個賬，如果用“一起快點自助點餐”替代了服務(wù)員人工點菜環(huán)節(jié)，一家餐廳至少可以節(jié)約1名服務(wù)員，每個服務(wù)員工資大概300優(yōu)惠，一年可節(jié)約費用3600優(yōu)惠!這還不算吃、住以及不稱職員工的時間成本。一般情況下，使用一起快點自助點餐的客人以老客戶居多，老顧客同時還會帶動新顧客。二維碼點擦除了給客戶使用，還能更進(jìn)一步，直接當(dāng)成點菜寶，連硬件成本都節(jié)省了。

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)”概念的提出，與我們生活息息相關(guān)的“吃”作為首當(dāng)其沖被改造的對象，正走在“革新”的路上，未來會怎樣?網(wǎng)絡(luò)化、信息化、智能化是肯定的，服務(wù)質(zhì)量、用戶體驗也是不能忽視的，“智能餐廳”早已不再是個虛無的概念，它離真正實現(xiàn)的那天越來越近了。

　　一起快點點餐系統(tǒng)加盟：http://www.jiameng.com/yiqikd/vip.htm