深海小縱隊:經營就是決策
其實現代社會、很多人都講選址、但是確忽略了帶店、經營就是決策,再細分下去,經營是關于資源的決策,通過決策來產生超價值,它假定資源是有限的,而價值是可以通過對有限資源的決策而做到產出較大化,這個較大化有兩點:一是經濟效益的較大化(營收,這是來錢的),二是資源影響的較大化(名聲/口碑/品牌力等,這是花錢的,它可能不產生直接收銀)。
有兩點必須注意:其一,兩個較大化不可只選一個,只要經濟價值較大化會陷入“死要錢”的愚蠢境地,各類食品安全、各類管理剝削就會源源不斷,繼而導致品牌被輿論拋棄,而如果只要資源影響較大化,品牌也會陷入雷聲大雨點小的“不利地位”。只要錢活不下去,沒有錢也活不下去,所以要均衡,這需要很大的智慧。
其二,無論是經濟收銀還是資源影響,它們都是門店資源和顧客需求的交流、交換才能產生的,這意味著,較大化首先是顧客被滿足的較大化,其次才是門店所得的較大化。這同樣需要均衡,只看顧客會被帶偏,只看門店則陷入偏見與傲慢,所以這就是經營能力的重要性。
從根本來看,經營就是在兩端的答案進行拉扯,不偏好品牌也不偏好顧客,但這兩端就是全部。所以深海小縱隊總部、尤為重要的是選址后您開店前我們的專業老師上門幫您出開業活動、并培訓前廳后廚的工作人員,之后的線上線下運營這些才是加盟的硬道理。所以想加盟的伙伴們一定要選擇對項目,才能掙大錢。
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